أكلات سودانية : تحضير شوربة الدجاج مع المكرونة أَو الخضار

المطبخ السوداني : 

تجهيز حلة شوربة الدجاج الدافئة مع المعكرونة خطوة بخطوة

طبق شوربة الدجاج مع المكرونة هي أكلة شعبية سودانية رئيسية في مائدة صينية الغداء. 

طبق شوربة الدجاج مع الخضار هي أكلة شعبية سودانية رئيسية في مائدة صينية الغداء تؤكل مع الرغيف أو العيش. 

ينصح بها للحوامل المتوحمين والنساء النفساء الولادة. 

مقادير الوصفة :

1. قطع من صدور الدجاج 
2. كمية رأس بصل. 
3. فص ثوم لطرد الرائحة والطعام. 
4. نصف باكيت معكرونة 
5. بهارات وتوابل مفتوح على ذوقك. 
6. كوب ونصف ماء لمذاق طيب وشهي. 
7. زبدة 

طريقة التحضير بالمعكرونة :

• 1.نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر.
• 2.نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب. 
• 3.نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب. 
• 4.بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة

طريقة التحضير بالخضار (2) :

شوربة دجاج مع الخضار تعتبر وجبة دسمة في التُكُل السوداني. 

المكونات والمقادير :

1. 2 صدر دجاج فيلية (أو نصف دجاجة) 
2. لتر ونصف ماء مغلي 
3. 2 حبة جزر 
4. 2 حبة بطاطا وسط 
5. بصلة متوسطة 
6. ملح وفلفل 
7. 2 ملعقة كبير قشطة أو نصف كوب كريمة سائلة 
8. بقدونس مفروم للتزين وعصير ليمون 

طريقة التحضير على أربع خطوات :

• 1. يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم يضاف إليه الدجاج المقطع إلى قطع وسط ويقلب، ثم يضاف الماء ويغلى لمدة 10 دقائق. 
• 2. يضاف الجزر والبطاطا (مقطعة قطع صغيرة حتى يسرع من نضجها) إلى الشوربة والملح والفلفل ويترك على نار وسط لمدة 10 دقائق. 
• 3. تخلط الشوربة بالخلاط حتى تهرس بشكل كامل ثم يضاف لها الكريمة أو القشدة وترك على النار لمدة 5 دقائق. 
• 4. تقدم بأطباق الشوربة بعد تزينها بالبقدونس المفروم ويرش عليها قليل من عصير اليمون. 

وصحتين وعافية

أكلات سودانية : تحضير شوربة الدجاج مع المكرونة أَو الخضار